食育【保育園栄養士必見！】保育園からの食育｜重要性とメリット＆取り組み方を徹底解説
保育園栄養士として働き始めた人の中には、どのように保育園の食育に携われば良いか分からない方もいるのではないでしょうか？保育園の食育は、園によって食育への取り組み方や力の入れ方が違ったり、保育士の方が主として行っていたりと様々です。 ...
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行事食【食育にオススメ】おせちの由来と意味について食材の栄養も含めて解説！
お正月といえば「おせち」ですよね。おせちについてお子様や保護者に話すことで、食へ興味を持つ人も増えるのではないでしょうか？ この記事では・おせちの由来について・おせちのルールについて・おせちによく使う食材の栄養についてをご紹介します...
食材冬が旬の食材に含まれる栄養素と効能を徹底解説！
だんだんと肌寒くなり、鍋が美味しい季節になってきました。栄養士として冬の旬の食材について把握しておきたい方もいるのではないでしょうか？ この記事では ・冬が旬の食材の栄養と効能 ・冬にオススメの食材 ・冬の食...
基礎知識栄養の基礎知識|バランスの良い食事とは？【保育園栄養士が分かりやすく解説！】
栄養士として働いている方の中には、現場を離れている期間があり、仕事で必要のない知識についてはすっかり忘れている方も多いのではないでしょうか？ この記事では、そんな方々に向けて栄養の基礎知識について専門的かつ出来るだけ分かりや...